上城365bet体育开展火锅餐饮食品安全专项整治

浏览次数: 信息来源: 区市场监督管理局 发布时间: 2020-12-15

随着天气逐渐转冷,市民火锅消费需求日趋旺盛,为进一步规范火锅市场经营行为,加强火锅餐饮食品安全监管,上城365bet体育开展了冬季火锅餐饮食品安全专项抽检整治行动。

此次专项整治行动,重点检查火锅业的食品原料采购索证是否齐全,是否存在非法添加和滥用食品添加剂的行为,是否存在重复使用火锅底料的现象。同时对店内的环境卫生、餐具消毒、从业人员健康证等情况进行检查。另外,我局委托第三方检测机构对辖区内15家火锅餐饮单位的火锅底料、高汤、自制酱料、食品原料等进行抽样检测.


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